Le compostage consiste à laisser fermenter les ordures ménagères organiques et les déchets verts (tonte, feuillages, résidus de jardinage...), afin de produire un compost réutilisable en agriculture ou dans le jardin pour fertiliser la terre. Il suffit de disposer d'un coin de jardin.

Il y a deux manière de faire du compost : le compostage en tas et le compostage en bac. Le compostage en tas présente l'avantage d'être facilement manipulable, il necessite moins d'entretien et convient donc aux personnes qui ont peu de temps à consacrer à l'opération. Il est par contre visible de tous et peut attirer les animaux avec les déchets de la cuisine. De plus, la maturation du compostage prend plus de temps car le compost est exposé aux intempéries (vent, pluie, soleil...). Le compostage doit se faire sur un terrain nu et partiellement à l'ombre. Il vous suffira ensuite d'accumuler les matériaux qui se décomposent et d'ajouter régulièrement des ingrédients favorisant la décomposition et la qualité fertilisante du compost à venir comme la chaux, les cendres ou la terre fertile.

Le compostage en bac est indiqué si la quantité que vous voulez produire est moindre. Il permet également d'obtenir des résultats plus rapides et plus satisfaisants. Vous pouvez fabriquer vous même vous même vos bacs ou les acheter dans une quincaillerie. Bois ou plastique, tout dépend de votre budget et de l'endroit ou sera entreposé vos bacs. Le bac doit-être assorti d'un couvercle pour protéger le compost de la pluie et de la neige. Il doit également être percé pour favoriser la circulation d'air. L'idéal est le bac sans fond que vous poserez à nu sur le sol.

Pour un bon compostage, évitez d'apporter de trop grosses quantités d'une même matière. Aérez le compost tous les deux mois avec une fourche ou une griffe de jardin sinon il risque de pourrir et de devenir malodorant. S'il sent mauvais, c'est qu'il est mal fait, car un compost bien entretenu ne doit pas sentir.